Meet a GIRLBOSS: Lauren en Kim

Een taart bestellen bij de plaatselijke supermarkt is verleden tijd. Voor een insta waardige taart moet je tegenwoordig bij Life of Pie Amsterdam zijn.

De meiden, Lauren de Vries en Kim Schilte, zijn de talenten achter deze waanzinnige creaties. Voor elke gelegenheid maken zij een taart precies hoe jij het wilt met een touch of Life of Pie Amsterdam natuurlijk!

1. Waar kunnen mensen jullie van kennen?

“Een klein 1,5 jaar geleden zijn we begonnen met Life of Pie Amsterdam. Van de een op de andere dag hebben zoveel lieve mensen voor ons klaar gestaan die ons met verschillende mensen in contact hebben gebracht. Zij hebben ervoor gezorgd dat we in verschillende bladen zoals LINDA., Grazia, Aller Hande, Lekker 500, Flair en nog veel meer bladen ons verhaal mochten vertellen. Ook hebben we voor verschillende programma's en merken onze creaties mogen tonen!”

2. Welke opleiding hebben jullie gevolgd?

“We zijn ondertussen met een groep meiden, van patisserie tot styling, grafische vormgeving tot bedrijfskunde. Van elke opleiding hebben we wat mee gekregen! En dat is natuurlijk het allerbeste. Zo leer je gaandeweg wat van elkaar.”

3. Wat was absoluut een hoogtepunt?

“We hebben zo veel te gekke dingen mogen doen. Een van onze hoogtepunten was toch wel onze NO BUDGET, Tony Chocolonely cake. Deze was zo bizar groot! We hebben dit natuurlijk niet alleen gedaan, maar ook met andere bedrijven. Dit is te gek omdat je dan samen een super creatie mag maken!”

4. Waar zijn jullie het meest trots op?

“We zijn binnen Life of Pie Amsterdam toch wel het meest trots op onze groei. We zijn een soort onkruid wat maar blijft groeien. En we hebben ondertussen zo’n super team dat we er zeker van zijn dat we de wereld gaan veroveren ;).”

5. Waar halen jullie je inspiratie vandaan?

“Van Instagram tot Facebook tot verschillende boeken. Je kan het zo gek niet bedenken. Er zijn zo veel mooie dingen te zien op het gebied van food, dat je elke dag weer wat anders kan maken. Natuurlijk zijn onze klanten ook stuk voor stuk heel creatief. Ze sturen ook vaak genoeg dingen toe waar wij onze inspiratie uit kunnen halen.”

6. Hoe zijn jullie zo succesvol geworden?

“We hebben hier natuurlijk zelf heel hard voor gewerkt. Maar dit hebben wij niet allemaal samengedaan. Gaandeweg kom je zo veel mensen tegen. En wij zijn van mening dat je samen echt veel verder komt dan dat je in je eentje op een eiland gaat zitten roeien. Luister naar elkaar. Leer van anderen. Zie kritiek als iets positiefs en blijf heel dicht bij je zelf. En het belangrijkste is: blijf jezelf. Word niet iemand die denkt dat ie het al gemaakt heeft, want van dag op dag kunnen dingen anders zijn.”

7. Hoe zorg je ervoor dat je merk bekend wordt?

“Door dingen te doen waar je zelf heel dichtbij staat. Je doet dingen natuurlijk voor andere mensen. Maar heel eerlijk. Het is wel iets voor jezelf. Als je dingen doet waar je niet achter staat. Bijvoorbeeld alleen voor het geld. Dan wordt het geen succesverhaal.”

8. Wat willen jullie naar de mensen overbrengen?

“Het leven is een feest. Je moet elke dag het leven vieren. En als je iets te vieren hebt doe je dat met taart.”

9. Wat is jullie ultieme droom op vak gebied?

“Onze droom is om Life of Pie Amsterdam uit te bouwen als een merk. Niet alleen taart, maar alles wat je nodig hebt voor een feestje. Hopelijk kunnen we de komende jaren doorgroeien met meerdere filialen, dit ook omdat onze klanten nu echt van ver moeten komen. Sommige mensen rijden 2 uur om een cake te komen halen. Hoe fijn is het als je in je eigen stad ook een Life of Pie hebt. Heel eerlijk, over 5 jaar kan je niet meer om Life of Pie Amsterdam heen. Overal rainbows and unicorns. Dat maakt de wereld ook een stukje leuker toch?!”

10. Hebben jullie nog een tip voor een toekomstige carrière topper?

“Doe iets wat je echt, echt leuk vindt. Doe alles van uit je passie, niet voor het geld. En blijf dicht bij je zelf, laat je inspireren door anderen. Kritiek is niet altijd negatief. En niet geheel onbelangrijk. Als je wat wil. Dan kan je dat. 100 procent zeker.”

#girlboss #carrieretopper #laurenenkim #lifeofpie #taart